ベトナム料理

ベトナム料理といえば、「フォー」に代表される麺料理のイメージがありますが、ベトナムの主食は日本と同じお米です。 フォーも米を砕いた米粉から作られており、チャーハンやおこわのような米料理のメニューも豊富にあります。 ベトナムで食べられているお米はほとんどが在来種のインディカ米で、モチモチしている日本米と違い、細長くパラっとしているのが特徴です。近年ではベトナム国内でも日本米が生産されているようです。 ちなみに、ベトナム語でご飯のことは「コム」といいます。日本の「コメ」となんだか発音が似ていますね。
ぜひ食べてみてください

書き込み：チャン