店舗運営

会社に加入して、もう半年くらいになります。

前経営者の時は、オーナーもシフトに入り、お店を切り盛りされておりましたが、辞められて一気に人手不足気味になりました。

そのため、新人クルーを数名ほど採用して、私自身採用から教育まで携わるようになりました。

前経営者の時は、オーナーが全てやっておられたので、クルー育成について勉強できる良い機会だと考えております。

今お店で実施していることは、クリンネスです。
新人クルーを捕まえて、共に、床、トイレ、バックルーム、フィルターなど手隙の際は、細かいところまで清掃しております。

早く彼等が、一人前に成長できることを願うばかりです。


松岡