瓦屋町3丁目店

お疲れ様です。ブログ2回目の体験です。
7月11日にオープンしてはや2が月以上が立ちました。
本当に仕事、作業に追われるような毎日です。
そんなものなので、この2か月何をしていて、結果がどういう行程で出ているのかが、
はっきり見えてないのが、現状です。
早くこの状況を変えていかないと本当にただ作業人になってしまいます。
過程があって結果がでてまた考えることができなくなったら、店にも自分にも進歩がないと考えますので、一日一日ゆっくりと考える時間をわりきって取るようにしていきたいと思いました。自分のペースでまわりに巻き込まれない時間を無理にでも作るように
ルーティンに入れたいと思います。
これからもどんどん仕事量が多くなると思いますが、冷静に自分を見る時間ができたら、
また違う店が作れると思いますので、いろいろ皆様にはご指導お願いします。

書き込み:宮本